Buffetvorschläge
(ab 20 Personen)
| Vorspeisen |
| Räucherlachs mit Oberskren
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| Steirischer Rindfleischsalat
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| Gemischte Aufstriche (Liptauer, Frühlingskäse, Eiaufstrich, Verhackert’s)
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| faschierte Laibchen mit Erdäpfelsalat
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| Gemüsestrudel mit Kräuterrahm
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| verschiedene Tapas
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| Hauptspeisen |
| Dukatenschnitzerl (Schwein, Pute, Huhn)
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| Paprikahenderl
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| Schweinslungenbraten in Pfeffersauce
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| Spinatstrudel mit Schafkäse gefüllt und Kräuterrahm
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| Saltimbocca (Kalbsschnitzerl mit Rohschinken und Salbei)
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| Hühnergeschnetzeltes in Gemüserahmsauce
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| Stainzer Rindsragout
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| Beilagen |
| Reis, Petersilerdäpfel, Nockerl, Nudeln, Rösti, Buttergemüse, Salate |
| Nachspeisen |
| Nougatknöderl auf Fruchtspiegel
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| Hausgemachter Mohr im Hemd
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| Mousse au chocolat
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| Bratäpfel
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| Obstsalat
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| Apfelstrudel mit Vanillesauce
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Preis: € 25,-- pro Person (Vor- und Haupt- und Nachspeise inkl. Brot und Gebäck)
bei Auswahl von 2 Vorspeisen und 2 Hauptspeisen und 2 Nachspeisen aus der Liste (20-30 Personen)
ab 30 Personen: 3 Vor-, 3 Haupt- und 2 Nachspeisen
